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LA PAELLA DE XAVI
À propos de moi
Originaire d’Espagne et plus précisément de Catalogne, j’ai décidé de m’installer en France pour vous faire connaître la cuisine espagnole et plus particulièrement ma spécialité: la paella.
J’ai pu tout au long de ma vie, à travers mes différentes expériences professionnelles , acquérir le savoir-faire indispensable pour la réussite d’une vraie paella. Amoureux des bons et beaux produits que je mêle à ma cuisine avec raffinement et justesse, j’ai la volonté de vous faire découvrir à l’aide de ma maitrise culinaire, la paella traditionnelle.
J’ai fait le choix de travailler avec des produits espagnols de qualité afin de vous proposer une paella véritable et généreuse qui vous fera voyager à chaque bouchée. Je vous propose du soleil dans votre assiette. Alors n’hésitez plus, venez en profiter!
Xavi
